Il significato del nostro
Nome
Camerlengo è il titolo del Cardinale che amministra la Camera Apostolica e si prende cura dei beni temporali della Santa Sede.
Il nome di questo splendido vino si ispira agli eventi successivi a Federico II nel 1250 quando Guelfi e Ghibellini si contrastavano ferocemente per difendere gli uni il Papa e gli altri gli Svevi….
Aglianico Del Vulture
Camerlengo
Camerlengo è vino elegante e strutturato che nasce dall’appassionata idea dell’architetto Antonio Cascarano.
Aglianico Del Vulture
Antelio
Questo rosso è in grado di coniugare un profilo generoso e semplicità di beva con la complessità terziaria e minerale propria dell’Aglianico del Vulture e segno di una prima positiva evoluzione…
Aglianico Del Vulture
Accamilia
L’Accamilla è un vino bianco che sa reggere i confronti gastronomici più saporiti. Nasce da uve autoctone con macerazione sulle bucce. Esprime taglienze e sentori di erbe aromatiche misto al lieve rimando salmastro. Piacevole tannino, di grande sapidità e freschezza.
Camerlengo
L’OBBIETTIVO DELL’AZIENDA E’ QUELLO DI FAR ESPRIMERE L’AGLIANICO AL MASSIMO DELLE SUE POTENZIALITA’ E SONO CONVINTO CHE L’UNICO MODO SIA QUELLO DI RITORNARE AD UNA AGRICOLTURA NATURALE ED UNA TRASFORMAZIONE CHE SI AVVALGA DEI TEMPI GIUSTI
Annate
Bottiglie Prodotte
Camerlengo
Rosso
- Vitigno: Aglianico
- Estensione del vigneto: 1,5 Ha
- Altitudine: 250 mt. s.l.m.
Antelio
Rosso
- Vitigno: Aglianico
- Estensione del vigneto: 1,5 Ha
- Altitudine: 250 mt. s.l.m.
Annate
Bottiglie Prodotte
Annate
Bottiglie Prodotte
Accamilla
Bianco
- Vitigno: Aglianico
- Estensione del vigneto: 1,5 Ha
- Altitudine: 250 mt. s.l.m.
Il Sapore
Della nostra Terra
Queste terre si trovano sui fianchi del Monte Vulture, generoso vulcano spento, terre ricche di vigne, castagni e ulivi. Terre tufacee ricche di silicio e potassio. Qui il clima è temperato, con forti escursioni termiche dal giorno alla notte.
Camerlengo
Il nostro Vigneto
Il nostro vitigno Aglianico del Vulture fu introdotto dagli antichi greci, cantato dal poeta Orazio e fu sempre presente sulla tavola di Federico II e dei suoi nobili commensali.
Il lavoro in vigna consiste nella concimazione con prodotti organici e trattamenti con uso di piccole dosi di zolfo e rame quando necessita
Lavori in
Cantina
In cantina fermentazioni in tini di castagno senza uso di lieviti e né controllo delle temperature aggiunta di pochi grammi di metabisolfito di potassio se necessita .Per l’affinamento usiamo grosse Botti di castagno per ANTELIO e TONNEAUX di Rovere Francese per ACCAMILLA e per il CAMERLENGO Castagno grande e passaggio nei vecchi Tonneaux del bianco ,per l’ultimo nato solo 400 bottiglie JUIELL rosè di aglianico pressatura al torchio e fermentazione in vecchie barili di rovere usati travaso e bottiglia.
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